Soupe Léger Brûle-Graisse
Une soupe faible en calories, riche en légumes et pleine de saveurs, idéale pour soutenir vos efforts de perte de poids.
Ingrédients
Légumes
- 2 unités oignons
- 2 unités gousses d’ail
- 500 g chou blanc
- 2 unités carottes
Liquides et assaisonnements
- 1 litre bouillon de légumes Pour un goût optimal, utilisez un bouillon fait maison.
- à votre goût Sel
- à votre goût Poivre
- à votre goût Herbes aromatiques (persil, thym)
Instructions
Préparation
- Émincer les oignons et l'ail.
- Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le chou blanc coupé en morceaux et les carottes pelées et coupées en rondelles.
- Verser le bouillon de légumes, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes.
Cuisson
- Laisser mijoter pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Mixer la soupe si vous préférez une texture lisse ou servir telle quelle.
- Ajuster l'assaisonnement au goût et servir chaud.
Notes
Vous pouvez garnir la soupe de quelques herbes fraîches ou d'un filet d'huile d'olive pour plus de saveur. Se marie bien avec une tranche de pain complet. Pour la conserver, laissez-la refroidir complètement et placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur, où elle peut se conserver jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 100kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 3gFat: 2gSodium: 300mgFibre: 5gSucre: 3g
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