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–+ portions

Sauce au Citron pour Poisson

Une sauce légère et acidulée qui met en valeur le goût délicat du poisson, parfaite pour une touche fraîche et savoureuse.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement, Sauce
Cuisine Française
Portions 4 servings
Calories 150 kcal

Ingrédients
  

Ingrédients Principaux

  • 2 pièces citrons (jus uniquement)
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50 g de beurre

Instructions
 

Préparation

  • Pressez le jus des deux citrons dans un bol.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
  • Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
  • Incorporez la crème fraîche tout en remuant jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  • Assaisonnez selon votre goût et servez chaud avec du poisson.

Notes

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pointe de moutarde. Assurez-vous de ne pas trop cuire la sauce après avoir ajouté la crème pour qu'elle reste lisse et crémeuse. Si vous aimez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de crème. Si vous avez des restes, vous pouvez conserver la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 1gProtéines: 1gFat: 15gLipides saturés: 10gSodium: 50mg
Keyword Recette simple, sauce au citron, sauce pour poisson
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