Salade de Riz, Thon, Haricots Verts et Œufs
Une salade savoureuse et nutritive, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, idéale pour les journées chaudes ou les pique-niques.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g riz Riz à cuire selon les instructions
- 200 g thon Thon émietté
- 100 g haricots verts Haricots verts frais ou surgelés
- 2 pieces œufs Pour les œufs durs
- 1 pieces oignon rouge Haché
- 1 tablespoon huile d'olive
- to taste sel
- to taste poivre
- to taste jus de citron
Instructions
Préparation
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Dans une casserole, faites cuire les œufs pendant 10 minutes, puis refroidissez-les.
- Faites bouillir les haricots verts pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
- Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, le thon émietté, les haricots verts, et l’oignon rouge haché.
- Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
- Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre au mélange, puis mélangez délicatement.
- Servez la salade avec les quartiers d’œufs sur le dessus.
Notes
La salade se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Mélangez bien avant de servir. Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches. Vous pouvez remplacer le thon par du poulet pour une variation, ou ajouter d'autres légumes comme des tomates cerises.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 25gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 300mgFibre: 5gSucre: 3g
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