Salade de pâtes au surimi et œufs durs
Une salade rafraîchissante et colorée, parfaite pour les pique-niques ou les journées ensoleillées, alliant pâtes, surimi et œufs durs.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g pâtes Utiliser les pâtes de votre choix comme penne, fusilli ou farfalles.
- 3 unités œufs durs Faites bouillir pendant 10 minutes avant de les refroidir.
- 8 bâtonnets surimi Coupez en morceaux.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- au goût jus de citron Ajoutez selon votre goût.
- Sel
- Poivre
- Persil frais Pour garnir.
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide, écalez et coupez-les en quartiers.
- Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les morceaux de surimi, et les œufs durs.
- Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
- Mélangez délicatement et garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Cette salade se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Mélangez avant de servir à nouveau. Vous pouvez ajouter des légumes ou remplacer le surimi par du thon ou du saumon.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 20gFat: 10gLipides saturés: 1gSodium: 300mgFibre: 5gSucre: 2g
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