Roulades de Poulet Farcies aux Champignons et Fromage Fondant
Des roulades de poulet moelleuses et juteuses, farcies aux champignons et au fromage fondant, parfaites pour un dîner en famille.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 escalopes escalopes de poulet
- 1 unité échalote, ciselée
- 1 gousse gousse d'ail, finement hachée
- 250 g champignons, émincés
- 100 g fromage fondant (type mozzarella ou emmental)
- au goût Sel
- au goût Poivre
- au besoin cuil. à soupe Huile d'olive
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'échalote et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez les escalopes de poulet sur une surface plane, mettez le mélange de champignons au centre et ajoutez le fromage.
- Roulez les escalopes et fixez-les avec des cure-dents.
Cuisson
- Placez les roulades dans un plat allant au four et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré.
- Servez chaud.
Notes
Servez ces roulades chaudes, accompagnées d'une purée de pommes de terre, d'une salade verte ou de légumes sautés. Pour une présentation élégante, vous pouvez couper les roulades en tranches avant de les servir. Assurez-vous de bien faire cuire les champignons pour qu'ils ne rendent pas trop d'eau dans les roulades. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 30gFat: 20gLipides saturés: 8gSodium: 600mgFibre: 2gSucre: 1g
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