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Légumes Grillés au Balsamique et Herbes Fraîches

Des légumes grillés savoureux et sains, parfaits en accompagnement ou comme plat principal léger.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Accompagnement, Plat Principal
Cuisine Française, Végétarienne
Portions 4 servings
Calories 150 kcal

Ingrédients
  

Légumes

  • 1 un aubergine
  • 2 units courgettes
  • 1 un poivron vert

Marinade

  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • au goût herbes fraîches (thym, romarin, basilic) Utilisez vos herbes préférées.
  • au goût Sel et poivre

Instructions
 

Préparation

  • Préchauffez le gril à feu moyen.
  • Coupez les légumes en rondelles ou en morceaux.
  • Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les herbes, le sel et le poivre.
  • Ajoutez les légumes au mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.

Cuisson

  • Disposez les légumes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et grillés.
  • Servez chaud comme accompagnement.

Notes

Ces légumes se marient bien avec des viandes grillées ou du poisson et peuvent être servis sur un lit de quinoa ou de riz. Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 2gFat: 11gLipides saturés: 1.5gSodium: 100mgFibre: 4gSucre: 3g
Keyword herbes fraîches, légumes grillés, recette d'été, vinaigre balsamique
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