Lasagnes froides de concombre, saumon & sauce citron-aneth
Un plat frais et léger, parfait pour les journées chaudes, alliant la texture croquante du concombre à la richesse du saumon fumé et du fromage à la crème.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités concombres Utilisez des concombres frais pour une meilleure texture.
- 300 g saumon fumé Peut être remplacé par des tranches de fromage ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
- 300 g fromage à la crème
- 1 unité jus de citron
- aneth Quelques brins d’aneth frais pour la garniture.
- huile d’olive Pour arroser avant de servir.
Assaisonnement
- sel Ajustez à votre goût.
- poivre Ajoutez un peu de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
Instructions
Préparation
- Coupez les concombres en fines tranches dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
- Disposez une première couche de tranches de concombre sur un plat, puis étalez une couche du mélange au fromage.
- Ajoutez quelques morceaux de saumon fumé.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de concombre.
- Arrosez d’huile d’olive et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Servez les lasagnes froides dans des assiettes individuelles ou en portions sur un plat de service. Vous pouvez les garnir de brins d’aneth frais et d’un filet de citron pour plus de saveur. Accompagnez-les d’une petite salade verte pour un repas équilibré et rafraîchissant. Conservation : Conservez les lasagnes froides au réfrigérateur dans un contenant hermétique, elles se conserveront pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 20gFat: 15gLipides saturés: 5gSodium: 600mgFibre: 1gSucre: 2g
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