Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché
Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner partagé, alliant des pommes de terre fondantes, de la viande hachée et du fromage.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g viande hachée de bœuf
- 2 gousses d’ail, hachées
- 800 g pommes de terre Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture.
- 250 ml crème fraîche Une touche de muscade peut y être ajoutée pour plus de saveur.
- 100 g fromage râpé Choisir du cheddar ou un fromage à pâte dure selon vos préférences.
Assaisonnements
- Sel
- Poivre noir
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir la viande hachée et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Montage
- Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, puis une couche de viande, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Notes
Servez chaud, directement dans le plat à gratin. Ce plat se marie bien avec une simple salade verte pour un repas équilibré. Si vous avez des restes, laissez le gratin refroidir avant de le couvrir. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 25gFat: 35gLipides saturés: 15gSodium: 800mgFibre: 5gSucre: 3g
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