Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté
Des cookies salés alliant le goût sucré des oignons caramélisés et la richesse du fromage Comté, parfaits pour un apéritif ou un en-cas.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unit œuf
- 150 g farine
- 2 unit oignons moyens
- 100 g fromage Comté coupé en petits dés
- 50 g beurre
- 1 teaspoon sel
- 1/2 teaspoon poivre
- 1/2 teaspoon sucre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émincez les oignons et faites-les caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre pendant environ 10 minutes.
- Dans un bol, battez l'œuf avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Incorporez les oignons caramélisés et le fromage Comté coupé en petits dés.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ces cookies se dégustent chaud ou à température ambiante. Parfait pour un apéritif ou comme en-cas. Vous pouvez les servir avec une petite sauce ou un dip pour encore plus de saveurs. Pour un goût encore plus riche, utilisez du beurre demi-sel. Ajoutez des herbes comme du thym ou de l'origan pour varier les saveurs. Ne laissez pas les oignons brûler lors de la caramélisation, il est préférable de les cuire doucement.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 4gFat: 6gLipides saturés: 3gSodium: 300mgFibre: 1gSucre: 1g
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