Clafoutis aux Framboises
Un dessert léger et gourmand, parfait pour impressionner vos invités sans trop d'efforts. Le clafoutis aux framboises allie une pâte douce et des fruits acidulés pour un résultat savoureux.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g framboises fraîches ou congelées Utilisez-les encore un peu givrées si congelées.
- 100 g sucre Réduisez si vous le trouvez trop sucré.
- 3 units oeufs
- 1 c. extrait de vanille Pour parfumer.
- 100 g farine Tamisez si vous souhaitez une texture lisse.
- 30 g beurre Pour graisser le moule.
- 300 ml lait
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez généreusement un moule à tarte.
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l'extrait de vanille et le lait. Mélangez bien.
- Incorporez la farine progressivement pour éviter les grumeaux.
- Versez les framboises dans le moule, puis ajoutez la pâte délicatement par-dessus.
Cuisson
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre tremble légèrement.
- Laissez tiédir avant de démouler pour éviter qu'il ne s'écroule.
Notes
Servez chaud ou tiède, avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche pour une touche gourmande.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 9gLipides saturés: 4gSodium: 60mgFibre: 4gSucre: 15g
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