Clafoutis aux Abricots
Un dessert français simple et délicieux mettant en valeur les abricots frais, à la texture moelleuse et fondante.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 œufs 3 œufs Oeufs frais
- 100 g 100 g de sucre
- 100 g 100 g de farine
- 300 g 300 g d'abricots Abricots bien mûrs
- 300 ml 300 ml de lait
- 1 pincée 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule Pour beurrer le moule
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez bien.
- Incorporez le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrez un moule et disposez les abricots coupés en deux au fond.
- Versez la pâte par-dessus.
- Faites cuire pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, avec du sucre glace, une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche. Se conserve au réfrigérateur 2-3 jours.
Nutrition
Portion: 1gCalories: 215kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 8gLipides saturés: 4gSodium: 150mgFibre: 1gSucre: 12g
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