Pourquoi faire cette recette
Les tomates gratinées au parmesan sont un plat délicieux et simple à réaliser. C’est une excellente façon d’utiliser des tomates mûres et de les rehausser avec du fromage savoureux. Ce plat peut être servi en entrée ou en accompagnement, et il plaira à toute la famille.
Comment faire Tomates Gratinees au Parmesan
Ingrédients :
- 4 à 6 tomates mûres
- 50 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail, émincée
Instructions :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Dans un bol, mélangez le parmesan râpé et l’ail émincé.
- Répartissez le mélange de parmesan sur les tomates.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Comment servir Tomates Gratinees au Parmesan
Servez les tomates gratinées au parmesan chaudes, directement sorties du four. Elles accompagnent très bien des plats de viande ou peuvent être dégustées seules comme un en-cas savoureux.
Comment conserver Tomates Gratinees au Parmesan
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se gardent bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.
Conseils pour faire Tomates Gratinees au Parmesan
- Choisissez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme le basilic ou l’origan pour plus de saveur.
- Vérifiez la cuisson du fromage pour qu’il soit bien doré, mais faites attention à ne pas le brûler.
Variation
Vous pouvez remplacer le parmesan par d’autres fromages, comme la mozzarella ou le fromage de chèvre, selon vos préférences. Des légumes comme les courgettes ou les poivrons peuvent également être ajoutés à la recette.
FAQ
1. Peut-on utiliser des tomates en conserve ?
Non, cette recette fonctionne mieux avec des tomates fraîches. Les tomates en conserve ne donneront pas le même résultat.
2. Combien de temps peut-on conserver les tomates gratinées au réfrigérateur ?
Vous pouvez les conserver jusqu’à 2-3 jours dans un récipient hermétique.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de parmesan et couper les tomates à l’avance. Faites cuire juste avant de servir.
Tomates Gratinees au Parmesan
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4-6 pièces tomates mûres Choisissez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- 50 g parmesan râpé
- 1 gousse d’ail, émincée
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Dans un bol, mélangez le parmesan râpé et l’ail émincé.
- Répartissez le mélange de parmesan sur les tomates.
- Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
