Pourquoi faire cette recette
Les filets de poulet tendres dans une sauce crémeuse au citron et à l’ail sont un plat délicieux et réconfortant. Avec des saveurs fraîches et une texture crémeuse, ce plat ravira toute la famille et impressionnera vos amis. Il est facile à préparer et parfait pour un dîner en semaine, mais assez élégant pour une occasion spéciale.
Comment faire Tender Chicken Fillets in Creamy Lemon Garlic Sauce
Ingrédients :
- 3 filets de poulet (≈ 680 g), parés
- 5 gousses d’ail hachées (≈ 1 cuillère à soupe)
- 2 gousses d’ail entières
- 200 ml de crème fraîche
- Le jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Directions :
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 6-7 minutes de chaque côté.
- Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez au chaud.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Versez la crème fraîche et le jus de citron dans la poêle, mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter quelques minutes.
- Servez chaud, nappez le poulet de sauce.
Comment servir Tender Chicken Fillets in Creamy Lemon Garlic Sauce
Servez les filets de poulet sur un lit de riz ou avec des légumes sautés. N’hésitez pas à ajouter un peu de persil frais haché sur le dessus pour une touche de couleur. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des pommes de terre.
Comment conserver Tender Chicken Fillets in Creamy Lemon Garlic Sauce
Si vous avez des restes, gardez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, faites-le doucement à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu de crème si la sauce est trop épaisse.
Astuces pour faire Tender Chicken Fillets in Creamy Lemon Garlic Sauce
- Utilisez des filets de poulet de bonne qualité pour une meilleure saveur.
- Ne cuire pas trop le poulet pour qu’il reste juteux.
- Ajoutez des épinards frais à la sauce pour une touche de verdure.
Variations
Vous pouvez ajouter quelques câpres pour une saveur supplémentaire ou remplacer la crème fraîche par du yaourt pour une version plus légère.
FAQs
1. Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des filets?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet, mais le temps de cuisson peut être plus long.
2. Que puis-je utiliser si je n’ai pas de citron frais?
Si vous n’avez pas de citron frais, vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille, mais la saveur peut être légèrement différente.
3. Cette recette peut-elle être préparée à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l’avance et le réchauffer avant de servir.
Tender Chicken Fillets in Creamy Lemon Garlic Sauce
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 filets filets de poulet (≈ 680 g) parés
- 5 gousses gousses d’ail hachées (≈ 1 cuillère à soupe)
- 2 gousses gousses d’ail entières
- 200 ml crème fraîche
- 1 citron Le jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 6-7 minutes de chaque côté.
- Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez au chaud.
Sauce
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Versez la crème fraîche et le jus de citron dans la poêle, mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter quelques minutes.
- Servez chaud, nappez le poulet de sauce.
