Pourquoi faire cette recette
Spaghetti avec saumon fumé et courgettes est un plat délicieux, rapide et simple à préparer. C’est une belle combinaison de saveurs et de textures qui ravira les papilles. Ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner en semaine. En plus, le saumon fumé apporte une touche raffinée, tandis que les courgettes ajoutent de la légèreté et des fibres.
Comment faire Spaghetti avec saumon fumé et courgettes
Ingrédients :
- 300 g de spaghetti
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 200 g de saumon fumé
- 2 courgettes
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Directions :
- Cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, couper les courgettes en fines rondelles et les faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et la crème fraîche dans la poêle.
- Incorporer les spaghetti égouttés et mélanger.
- Ajouter le parmesan, saler et poivrer au goût.
- Servir chaud.
Comment servir Spaghetti avec saumon fumé et courgettes
Servez les spaghetti dans des assiettes creuses. Vous pouvez garnir le plat de quelques copeaux de parmesan supplémentaires et ajouter une touche de poivre frais au moment de servir. Cela rendra votre plat encore plus appétissant.
Comment conserver Spaghetti avec saumon fumé et courgettes
Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le plat se conserve bien pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le à feu doux dans une poêle avant de servir à nouveau.
Astuces pour faire Spaghetti avec saumon fumé et courgettes
- Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du fromage allégé à la place de la crème fraîche et du parmesan.
- N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- S’assurer que les courgettes ne soient pas trop cuites pour garder une légère croquant.
Variations
Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en conserve ou même du poulet grillé pour une autre option de protéines. Pour une touche méditerranéenne, envisagez d’ajouter des olives noires ou des tomates cerises.
FAQ
1. Puis-je utiliser des pâtes sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer les spaghetti par des pâtes sans gluten.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Ce plat est meilleur frais, mais vous pouvez cuire les spaghetti et les courgettes à l’avance et les réchauffer au moment de servir.
3. Quelle est la meilleure façon de couper les courgettes ?
Coupez-les en fines rondelles pour qu’elles cuisent rapidement et s’incorporent bien aux pâtes.
Spaghetti avec saumon fumé et courgettes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g spaghetti Pâtes sèches
- 100 ml crème fraîche Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé.
- 50 g parmesan râpé Peut être remplacé par du parmesan allégé
- 200 g saumon fumé Peut être remplacé par du thon ou du poulet grillé
- 2 pieces courgettes Coupez-les en rondelles pour une cuisson rapide.
Assaisonnement
- Sel
- Poivre À ajuster au goût
- Huile d'olive Pour faire sauter les courgettes
Instructions
Préparation
- Cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage.
- Couper les courgettes en fines rondelles.
Cuisson
- Faire sauter les courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et la crème fraîche dans la poêle.
- Incorporer les spaghetti égouttés et mélanger.
- Ajouter le parmesan, saler et poivrer au goût.
- Servir chaud.
