Pourquoi préparer cette recette
La salade de pâtes au surimi et œufs durs est un plat léger et savoureux, parfait pour les journées ensoleillées ou les pique-niques. Elle est facile à préparer et pleine de couleurs, ce qui en fait un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis. De plus, c’est une façon délicieuse de déguster des pâtes et des protéines sans trop de calories.
Comment faire la Salade de pâtes au surimi et œufs durs
Ingrédients :
- 300 g de pâtes
- 3 œufs durs
- 8 bâtonnets de surimi
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron (au goût)
- Persil frais (pour garnir)
Directions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis plongez-les dans de l’eau froide, écalez et coupez-les en quartiers.
- Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les morceaux de surimi, et les œufs durs.
- Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
- Mélangez délicatement et garnissez de persil frais avant de servir.
Comment servir la Salade de pâtes au surimi et œufs durs
Servez la salade de pâtes au surimi et œufs durs dans des assiettes individuelles ou dans un grand bol au centre de la table. Vous pouvez l’accompagner de tranches de citron pour ajouter une touche de fraîcheur. Cette salade se marie bien avec des boissons légères comme de l’eau gazeuse ou un thé froid.
Comment conserver la Salade de pâtes au surimi et œufs durs
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver la salade de pâtes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle peut être gardée pendant 2-3 jours. Assurez-vous de bien mélanger avant de servir à nouveau, car les ingrédients peuvent se séparer.
Conseils pour faire la Salade de pâtes au surimi et œufs durs
- Utilisez des pâtes de votre choix : les penne, fusilli ou farfalles fonctionnent très bien.
- N’hésitez pas à ajouter des légumes, comme des tomates cerises ou des concombres, pour plus de croquant et de couleur.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou de l’aneth.
Variants
Vous pouvez remplacer le surimi par du thon ou du saumon pour une autre version de la salade. Essayez aussi d’ajouter des olives noires ou vertes pour un goût méditerranéen.
FAQ
1. Pourquoi mes pâtes deviennent-elles collantes ?
Pour éviter que les pâtes ne collent, assurez-vous de bien les rincer à l’eau froide après les avoir égouttées. Cela enlève l’excès d’amidon.
2. Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade à l’avance, mais il est préférable d’ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour garder le tout frais.
3. Quels autres accompagnements puis-je servir avec cette salade ?
Cette salade se marie bien avec du pain à l’ail, une tarte salée ou des fruits frais pour un repas complet.
Salade de pâtes au surimi et œufs durs
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g pâtes Utiliser les pâtes de votre choix comme penne, fusilli ou farfalles.
- 3 unités œufs durs Faites bouillir pendant 10 minutes avant de les refroidir.
- 8 bâtonnets surimi Coupez en morceaux.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- au goût jus de citron Ajoutez selon votre goût.
- Sel
- Poivre
- Persil frais Pour garnir.
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide, écalez et coupez-les en quartiers.
- Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les morceaux de surimi, et les œufs durs.
- Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
- Mélangez délicatement et garnissez de persil frais avant de servir.
