Pourquoi faire cette recette
La Salade d’Avocat, Œuf et Pois Chiches est un plat délicieux et nutritif. Elle combine des ingrédients simples et sains, parfaits pour un repas léger ou un accompagnement. Les œufs durs apportent des protéines, l’avocat ajoute des graisses saines, et les pois chiches offrent des fibres. C’est une recette rapide et facile à réaliser, idéale pour les journées ensoleillées ou un pique-nique.
Comment faire Salade d’Avocat, Œuf et Pois Chiches
Ingrédients :
- 4 œufs durs, hachés
- Le jus d’1 citron
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 tasse de pois chiches cuits
Directions :
- Dans un bol, mélangez les œufs durs hachés, l’avocat en dés et les pois chiches.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
- Servez frais.
Comment servir Salade d’Avocat, Œuf et Pois Chiches
Pour servir cette salade, vous pouvez la présenter dans un bol ou sur des assiettes individuelles. Elle se marie bien avec du pain frais ou des crackers. Ajoutez quelques feuilles de laitue pour la présentation, si vous le souhaitez.
Comment conserver Salade d’Avocat, Œuf et Pois Chiches
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation. Cependant, si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle peut se garder 1 jour, mais l’avocat risque de noircir. Évitez de la congeler, car la texture de l’avocat ne sera pas agréable une fois dégelée.
Astuces pour faire Salade d’Avocat, Œuf et Pois Chiches
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût.
- Choisissez un avocat mûr mais ferme pour éviter qu’il ne s’écrase.
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
Variation
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts. Par exemple, des tomates cerises coupées, du concombre ou même des olives peuvent enrichir la salade. Pour une touche épicée, essayez d’ajouter un peu de piment rouge.
FAQs
Q: Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
R: Oui, mais il vaut mieux la préparer le jour même pour garder l’avocat frais.
Q: L’avocat va-t-il noircir ?
R: Oui, l’avocat peut noircir. Utiliser du jus de citron aide à ralentir ce processus.
Q: Cette salade est-elle végétarienne ?
R: Oui, elle est végétarienne car elle contient des œufs et des légumes. Elle peut devenir vegan en remplaçant les œufs par un substitut.
Salade d'Avocat, Œuf et Pois Chiches
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pcs œufs durs, hachés Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût.
- 1 tbs jus de citron Aide à ralentir le noircissement de l'avocat.
- 1 pcs avocat, coupé en dés Choisissez un avocat mûr mais ferme.
- 1 cup pois chiches cuits Peuvent être remplacés par d'autres légumineuses.
Assaisonnement
- to taste sel
- to taste poivre
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélangez les œufs durs hachés, l’avocat en dés et les pois chiches.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
- Servez frais.
