Pourquoi faire cette recette
Cette salade de pâtes avec du surimi et des œufs durs est un choix parfait pour un repas frais et nourrissant. Elle est simple à préparer et combine le bon goût des pâtes avec des ingrédients sains. C’est également une excellente option pour les pique-niques ou les repas de famille.
Comment faire une salade de pâtes avec surimi et œufs durs
Ingrédients :
- 400g de pâtes
- 4 œufs
- 200g de surimi
- 2 petites carottes
- Sel
- Poivre du moulin
- Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, moutarde)
Directions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Râpez ou coupez les carottes en dés.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Écalez les œufs, puis coupez-les en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le surimi coupé en morceaux, les carottes, et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la vinaigrette.
- Ajoutez les quartiers d’œufs durs sur le dessus avant de servir.
Comment servir la salade de pâtes avec surimi et œufs durs
Servez cette salade bien fraîche dans des assiettes individuelles ou dans un plat de service. Vous pouvez garnir chaque portion de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur. Cette salade est idéale pour accompagner des viandes grillées ou comme plat principal léger.
Comment conserver la salade de pâtes avec surimi et œufs durs
Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. La salade se conservera bien jusqu’à 2 jours. Assurez-vous de bien mélanger avant de servir à nouveau.
Conseils pour faire une salade de pâtes avec surimi et œufs durs
- Utilisez des pâtes de votre choix, mais les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent très bien.
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes comme du persil ou de la ciboulette à votre vinaigrette.
- Pour une version plus consistante, ajoutez des petits pois ou des maïs.
Variations
Vous pouvez remplacer le surimi par d’autres fruits de mer ou même par du poulet cuit. De plus, vous pouvez ajouter des légumes selon la saison, comme des tomates cerises ou des avocats.
FAQ
-
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l’avance. Gardez juste la vinaigrette séparée jusqu’au moment de servir. -
Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, vous pouvez omettre le surimi et remplacer par des ingrédients comme des pois chiches pour une version végétarienne. -
Quelle vinaigrette est recommandée ?
Une vinaigrette simple à base d’huile d’olive, de vinaigre et de moutarde fonctionne parfaitement, mais vous pouvez utiliser votre vinaigrette préférée.
Salade de Pâtes avec Surimi et Œufs Durs
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 400 g pâtes Utilisez des pâtes courtes comme les penne ou les fusilli.
- 4 unités œufs À cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- 200 g surimi Coupé en morceaux.
- 2 petites carottes Râpées ou coupées en dés.
Assaisonnement
- Sel
- Poivre du moulin
- Vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, moutarde) Pour assaisonner la salade.
Instructions
Préparation des Ingrédients
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Râpez ou coupez les carottes en dés.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Écalez les œufs, puis coupez-les en quartiers.
Assemblage de la Salade
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le surimi coupé en morceaux, les carottes, et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la vinaigrette.
- Ajoutez les quartiers d'œufs durs sur le dessus avant de servir.
