Pourquoi réaliser cette recette
La Quiche aux poivrons et chorizo est un plat savoureux qui combine les couleurs et les saveurs. C’est parfait pour un repas de famille, un pique-nique ou même un brunch entre amis. Facile à préparer, cette quiche est un excellent moyen d’utiliser des ingrédients simples tout en offrant un goût exceptionnel.
Comment faire la Quiche aux poivrons et chorizo
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
- Sel
- Poivre
- 200 g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 200 ml de crème fraîche
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Coupez le chorizo et les poivrons en dés, puis ajoutez-les au mélange.
- Versez le tout sur la pâte.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Comment servir la Quiche aux poivrons et chorizo
Servez la quiche tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. C’est un plat très convivial qui plaît à tous.
Comment conserver la Quiche aux poivrons et chorizo
Vous pouvez conserver les restes de la quiche au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Placez-la dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, passez-la au four à 160°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseils pour réaliser la Quiche aux poivrons et chorizo
- Utilisez des poivrons frais pour un goût optimal.
- Le chorizo peut être remplacé par d’autres saucisses si vous le souhaitez.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.
Variations
Vous pouvez personnaliser cette quiche en ajoutant d’autres légumes comme des épinards ou des courgettes. Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère ou du yaourt à la place de la crème fraîche.
FAQ
1. Peut-on préparer la quiche à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la quiche et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Cuisez-la le jour même pour de meilleurs résultats.
2. Est-ce que je peux congeler la quiche ?
Oui, la quiche se congèle bien. Assurez-vous de la bien emballer dans du film plastique avant de la placer au congélateur.
3. Peut-on utiliser une pâte différente ?
Oui, vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée ou même une pâte sans gluten selon vos préférences.
Quiche aux poivrons et chorizo
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 unités œufs
- 1 unités pâte brisée Peut être remplacée par une pâte feuilletée ou sans gluten.
- 200 g chorizo Peut être remplacé par d'autres saucisses.
- 1 unités poivron rouge Utiliser des poivrons frais pour un goût optimal.
- 1 unités poivron vert
- 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par de la crème légère ou du yaourt.
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Coupez le chorizo et les poivrons en dés, puis ajoutez-les au mélange.
- Versez le tout sur la pâte.
Cuisson
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Service
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
