Pourquoi faire cette recette
Les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas et Mascarpone sont un véritable délice ! Ce dessert sucré allie la douceur du mascarpone et le goût tropical de l’ananas. C’est une recette simple et rapide, idéale pour un goûter entre amis ou un repas spécial. En plus, le fait qu’ils soient renversés ajoute une touche visuelle charmante.
Comment faire des Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de mascarpone
- 150 g de farine
- Ananas (pour le renversement)
- Sucre (au goût)
- Beurre (pour le moule)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez la farine progressivement.
- Préparez un moule en le beurrant et en y plaçant les morceaux d’ananas.
- Versez la pâte par-dessus les ananas.
- Enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de retourner le moule sur un plat de service.
Comment servir les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
Servez les moelleux tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner de crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
Comment conserver les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
Pour conserver les moelleux, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les mettre au réfrigérateur. Pensez à les sortir quelques minutes avant de les déguster pour qu’ils retrouvent leur douceur.
Astuces pour réaliser les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
- Assurez-vous que le mascarpone soit à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Vous pouvez ajouter un peu de vanille dans la pâte pour un goût encore plus savoureux.
- Si vous aimez le caramel, vous pouvez préparer un caramel et le verser au fond du moule avant d’ajouter l’ananas.
Variations
Vous pouvez remplacer l’ananas par d’autres fruits comme des pêches ou des poires. Cela donne une toute nouvelle saveur à vos moelleux. Essayez également d’incorporer des noix hachées pour un peu de croquant.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de fromage à la place du mascarpone ?
Oui, vous pouvez essayer avec du fromage frais ou du cream cheese, mais le goût et la texture seront légèrement différents.
2. Comment savoir si les moelleux sont cuits ?
Un bon indicateur est la couleur dorée sur le dessus. Vous pouvez également insérer un couteau au centre ; s’il ressort propre, c’est cuit.
3. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une meilleure texture. Toutefois, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les mélanger au dernier moment.
Petits Moelleux Renversés à l'Ananas et Mascarpone
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 unités œufs
- 150 g mascarpone À température ambiante
- 150 g farine
- 1 tasse ananas Morceaux pour le renversement
- au goût unités sucre
- pour le moule unités beurre Pour beurrer le moule
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez la farine progressivement.
- Préparez un moule en le beurrant et en y plaçant les morceaux d’ananas.
- Versez la pâte par-dessus les ananas.
- Enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de retourner le moule sur un plat de service.
