Pourquoi faire cette recette
Le pain de viande au poulet et parmesan est un plat savoureux et simple à préparer. C’est une excellente option pour les repas en famille ou entre amis. Ce plat est aussi parfait pour utiliser des ingrédients que vous avez déjà chez vous. En plus, il est moelleux grâce au poulet et au parmesan.
Comment faire Pain de viande au poulet et parmesan
Ingrédients :
- 2 œufs légèrement battus
- 1 oignon râpé finement
- 125 g de chapelure nature
- 500 g de poulet haché
- 100 g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, l’oignon, la chapelure, le poulet haché, le parmesan, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Formez le mélange en un pain et déposez-le dans un plat allant au four.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien doré et cuit à cœur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir.
Comment servir Pain de viande au poulet et parmesan
Le pain de viande au poulet et parmesan se sert très bien avec une simple salade ou des légumes rôtis. Vous pouvez aussi l’accompagner de pommes de terre ou de riz.
Comment conserver Pain de viande au poulet et parmesan
Pour conserver le pain de viande, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour une durée allant jusqu’à 3 mois.
Astuces pour faire Pain de viande au poulet et parmesan
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées pour plus de saveur et de nutrition.
- N’hésitez pas à ajuster les herbes selon vos goûts, comme ajouter du basilic ou du thym.
- Pour une croûte croustillante, vous pouvez saupoudrer un peu plus de parmesan sur le dessus avant de cuire.
Variation
Vous pouvez aussi préparer ce pain de viande avec du bœuf haché au lieu du poulet. Cela donne un goût plus riche et peut plaire à ceux qui préfèrent le bœuf.
FAQs
1. Peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages comme le cheddar ou le gouda, mais le goût sera différent.
2. Est-ce que je peux faire le mélange à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange la veille et le conserver au réfrigérateur. Il suffit ensuite de le mettre au four le jour même.
3. Combien de temps doit-il cuire au four ?
Le pain de viande doit cuire pendant environ 45 minutes, mais il est important de vérifier qu’il est bien cuit au centre avant de le servir.
Pain de viande au poulet et parmesan
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pcs œufs légèrement battus
- 1 pc oignon râpé finement
- 125 g chapelure nature
- 500 g poulet haché
- 100 g parmesan râpé
- Sel Au goût
- Poivre Au goût
- Herbes de Provence Au goût
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, l’oignon, la chapelure, le poulet haché, le parmesan, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Formez le mélange en un pain et déposez-le dans un plat allant au four.
Cuisson
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien doré et cuit à cœur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir.
