Lasagnes Froides de Poivrons, Quinoa & Sauce Yaourt-Menthe

Pourquoi faire cette recette

Les lasagnes froides de poivrons, quinoa et sauce yaourt-menthe sont une option vraiment délicieuse et légère pour un repas. Elles sont parfaites pour les chaudes journées d’été ou comme plat à apporter à un pique-nique. De plus, elles sont faciles à préparer et riches en saveurs !

Comment préparer les Lasagnes Froides de Poivrons, Quinoa & Sauce Yaourt-Menthe

Ingrédients :

• 150 g de quinoa
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel
• Poivre
• Poivrons
• Yaourt
• Menthe

Directions :

1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2. Dans une poêle, faire revenir l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Dans un plat, alterner les couches de quinoa, poivrons et sauce au yaourt-menthe.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Réfrigérer avant de servir.

Comment servir les Lasagnes Froides de Poivrons, Quinoa & Sauce Yaourt-Menthe

Servez les lasagnes froides bien réfrigérées. Vous pouvez les couper en portions et les présenter dans des assiettes. C’est un plat coloré qui plaira à tout le monde !

Comment conserver les Lasagnes Froides de Poivrons, Quinoa & Sauce Yaourt-Menthe

Vous pouvez conserver les lasagnes froides dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se gardent bien pendant 2 à 3 jours. Cela vous permet de préparer le plat à l’avance et de le déguster plus tard.

Astuces pour réaliser les Lasagnes Froides de Poivrons, Quinoa & Sauce Yaourt-Menthe

• Pour plus de goût, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
• Vous pouvez opter pour différents types de poivrons selon vos préférences : rouges, jaunes ou verts.
• Assurez-vous que le yaourt soit bien frais pour une sauce plus agréable.

Variantes

Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des aubergines pour varier les saveurs et les textures. Pour une version non-végétarienne, ajoutez du poulet grillé ou du thon.

FAQ

1. Puis-je utiliser du quinoa pré-cuit ?
   Oui, vous pouvez utiliser du quinoa pré-cuit pour gagner du temps.

2. Peut-on congeler les lasagnes froides ?
   Il est préférable de ne pas congeler les lasagnes froides, car la texture peut changer.

3. Comment rendre la sauce au yaourt-menthe plus crémeuse ?
   Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de fromage frais à la sauce pour la rendre plus crémeuse.

Lasagnes Froides de Poivrons, Quinoa & Sauce Yaourt-Menthe

Une délicieuse recette de lasagnes froides alliant poivrons, quinoa et sauce au yaourt à la menthe, parfaite pour l'été.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Déjeuner, Plat Principal

Cuisine Méditerranéenne, Végétarienne

Portions 4 servings

Calories 250 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

Pour la base

• ▢ 150 g 150 g de quinoa
• ▢ 1 clove 1 gousse d'ail hachée
• ▢ au goût Sel
• ▢ au goût Poivre
• ▢ au choix Poivrons Utilisez des poivrons rouges, jaunes ou verts.
• ▢ au goût Yaourt Préférez un yaourt frais.
• ▢ au goût Menthe Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.

Instructions

 

Préparation

• Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
• Dans une poêle, faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Dans un plat, alterner les couches de quinoa, poivrons et sauce au yaourt-menthe.
• Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Réfrigérer avant de servir.

Notes

Servez les lasagnes froides bien réfrigérées. Vous pouvez les couper en portions. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 8gFat: 10gLipides saturés: 2gSodium: 200mgFibre: 5gSucre: 3g

Keyword Lasagnes Froides, menthe, poivrons, Quinoa, Yaourt

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