Pourquoi faire cette recette
Les lasagnes froides de concombre, saumon et sauce citron-aneth sont un plat parfait pour les journées chaudes ou pour une entrée légère. Elles sont fraîches, savoureuses et simples à préparer. De plus, c’est une belle alternative aux lasagnes traditionnelles qui peuvent être lourdes. Le concombre apporte une texture croquante, tandis que le saumon fumé et la crème ajoutent de la richesse et une note de mer.
Comment faire Lasagnes froides de concombre, saumon & sauce citron-aneth
Ingrédients :
- 2 concombres
- Sel
- Poivre
- 300 g de saumon fumé
- 300 g de fromage à la crème
- Le jus de 1 citron
- Quelques brins d’aneth
- Huile d’olive
Directions :
- Coupez les concombres en fines tranches dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
- Disposez une première couche de tranches de concombre sur un plat, puis étalez une couche du mélange au fromage.
- Ajoutez quelques morceaux de saumon fumé.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de concombre.
- Arrosez d’huile d’olive et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Comment servir Lasagnes froides de concombre, saumon & sauce citron-aneth
Servez les lasagnes froides dans des assiettes individuelles ou en portions sur un plat de service. Vous pouvez les garnir de brins d’aneth frais et d’un filet de citron pour plus de saveur. Accompagnez-les d’une petite salade verte pour un repas équilibré et rafraîchissant.
Comment conserver Lasagnes froides de concombre, saumon & sauce citron-aneth
Conservez les lasagnes froides au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elles se conserveront bien pendant 2 à 3 jours. Évitez de les laisser à température ambiante trop longtemps pour garantir leur fraîcheur.
Conseils pour faire Lasagnes froides de concombre, saumon & sauce citron-aneth
- Assurez-vous d’utiliser des concombres frais pour une meilleure texture.
- Vous pouvez ajuster l’assaisonnement à votre goût.
- Si vous aimez une touche plus épicée, ajoutez un peu de poivre de Cayenne au mélange de fromage.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées ou du radis pour plus de croquant. Pour une version végétarienne, remplacez le saumon fumé par des tranches de fromage ou des légumes grillés.
FAQs
1. Peut-on préparer les lasagnes à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
2. Cette recette peut-elle être réalisée sans saumon ?
Oui, vous pouvez facilement omettre le saumon et servir une version végétarienne.
3. Quelle est la durée de conservation des lasagnes froides ?
Elles peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, dans un contenant hermétique.
Lasagnes froides de concombre, saumon & sauce citron-aneth
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités concombres Utilisez des concombres frais pour une meilleure texture.
- 300 g saumon fumé Peut être remplacé par des tranches de fromage ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
- 300 g fromage à la crème
- 1 unité jus de citron
- aneth Quelques brins d’aneth frais pour la garniture.
- huile d’olive Pour arroser avant de servir.
Assaisonnement
- sel Ajustez à votre goût.
- poivre Ajoutez un peu de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
Instructions
Préparation
- Coupez les concombres en fines tranches dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
- Disposez une première couche de tranches de concombre sur un plat, puis étalez une couche du mélange au fromage.
- Ajoutez quelques morceaux de saumon fumé.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de concombre.
- Arrosez d’huile d’olive et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
