Pourquoi faire cette recette
Le Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché est un plat réconfortant. C’est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat savoureux combine des pommes de terre fondantes avec de la viande hachée et une délicieuse couche de fromage. C’est une recette simple à préparer et toujours appréciée de tous.
Comment faire Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché
Ingrédients :
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel
- Poivre noir
- 800 g de pommes de terre
- 250 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir la viande hachée et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, puis une couche de viande, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes, puis retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Comment servir Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché
Servez chaud, directement dans le plat à gratin. Ce plat se marie bien avec une simple salade verte pour un repas équilibré.
Comment conserver Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché
Si vous avez des restes, laissez le gratin refroidir avant de le couvrir. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, mettez-le au four à température moyenne jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Conseils pour faire Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du romarin entre les couches.
- Ne sautez pas l’étape du papier aluminium, car cela permet aux pommes de terre de cuire sans brûler.
Variations
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes pour une version plus colorée et nutritive. Une touche de muscade dans la crème apporte également une délicieuse saveur.
FAQ
Q: Puis-je utiliser une autre viande?
R: Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché.
Q: Quels types de fromage puis-je utiliser?
R: Vous pouvez utiliser du fromage cheddar, du fromage suisse ou du fromage à pâte dure selon vos goûts.
Q: Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance?
R: Oui, vous pouvez préparer le gratin à l’avance, le couvrir et le réfrigérer. Il suffit de le cuire plus longtemps si vous le cuisez directement du réfrigérateur.
Gratin de Pommes de Terre au Bœuf Haché
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g viande hachée de bœuf
- 2 gousses d’ail, hachées
- 800 g pommes de terre Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture.
- 250 ml crème fraîche Une touche de muscade peut y être ajoutée pour plus de saveur.
- 100 g fromage râpé Choisir du cheddar ou un fromage à pâte dure selon vos préférences.
Assaisonnements
- Sel
- Poivre noir
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir la viande hachée et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Montage
- Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, puis une couche de viande, et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
