Pourquoi préparer cette recette
Le poulet croustillant avec une sauce aux champignons et au parmesan est un plat délicieux et réconfortant. Son mélange de saveurs et de textures en fait un choix parfait pour un dîner en famille ou un repas spécial. De plus, préparer ce plat à la maison est facile et rapide, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine.
Comment préparer le poulet croustillant avec une sauce aux champignons et au parmesan
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 1 tasse de chapelure
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de champignons, tranchés
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Directions :
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un plat, assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
- Roulez chaque poitrine de poulet dans la chapelure pour bien les enrober.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les poitrines de poulet des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Retirez les poitrines de poulet et placez-les dans un plat de cuisson.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail et les champignons, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la crème épaisse et le parmesan, remuez jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Versez cette sauce sur le poulet.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud.
Comment servir le poulet croustillant avec une sauce aux champignons et au parmesan
Servez ce plat avec des légumes sautés ou une salade verte. Vous pouvez également accompagner le poulet de riz ou de pâtes pour un repas complet et savoureux.
Comment conserver le poulet croustillant avec une sauce aux champignons et au parmesan
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou le four à basse température pour éviter de dessécher le poulet.
Astuces pour préparer le poulet croustillant avec une sauce aux champignons et au parmesan
- Pour un poulet encore plus croustillant, vous pouvez ajouter un peu de parmesan à la chapelure.
- Assurez-vous de bien chauffer l’huile avant de faire dorer le poulet pour qu’il soit croustillant.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres herbes ou épices selon vos goûts.
Variations
Vous pouvez ajouter des épinards frais à la sauce pour une touche de couleur et de nutrition. Des fromages comme le cheddar ou le gouda peuvent également remplacer le parmesan pour varier les saveurs.
FAQ
1. Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu de poitrines?
Oui, les cuisses de poulet fonctionneront très bien, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson.
2. Est-ce que ce plat est bon pour les repas en famille?
Absolument! Ce plat est à la fois savoureux et satisfaisant, parfait pour un repas en famille.
3. Peut-on préparer ce plat à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la sauce et le poulet à l’avance, puis les assembler et les cuire juste avant de servir.
Poulet croustillant avec sauce aux champignons et parmesan
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces poitrines de poulet Pour une alternative, des cuisses de poulet peuvent être utilisées
- 1 tasse chapelure Peut être mélangé avec un peu de parmesan pour plus de croustillant
- 2 gousses d'ail, hachées Ajoute de la saveur à la sauce
- 1 tasse champignons, tranchés Peut être remplacé par d'autres champignons au choix
- 1/2 tasse crème épaisse Pour une sauce onctueuse
- 1/2 tasse parmesan, râpé Peut être remplacé par du cheddar ou du gouda
- Sel et poivre au goût Assaisonner selon les préférences
- Huile d'olive Pour faire dorer le poulet
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un plat, assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
- Roulez chaque poitrine de poulet dans la chapelure pour bien les enrober.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les poitrines de poulet des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Retirez les poitrines de poulet et placez-les dans un plat de cuisson.
- Dans la même poêle, ajoutez l'ail et les champignons, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la crème épaisse et le parmesan, remuez jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Versez cette sauce sur le poulet.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud.
