Pourquoi faire cette recette
Les Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc sont une façon délicieuse et légère de savourer des ingrédients frais. Ce plat est parfait pour un apéritif ou une entrée lors d’un repas. Il allie le goût fumé de la truite avec la douceur de l’avocat, le tout sur une base de laitue croquante. En plus, c’est une recette simple à réaliser et pleine de saveurs.
Comment faire Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc
Ingrédients :
- 2 avocats
- Jus de citron
- 100 g de truite fumée
- Laitue
- Fromage blanc
- Sel
- Poivre
Directions :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et créez une purée avec la chair. Ajoutez du jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
- Émiettez la truite fumée et incorporez-la à la purée d’avocat. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Lavez les feuilles de laitue et disposez-les sur un plat.
- Remplissez chaque feuille de laitue avec le mélange d’avocat et de truite.
- Ajoutez une cuillère de fromage blanc sur le dessus.
- Servez frais et dégustez.
Comment servir Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc
Servez ces coupelles fraîches sur un plateau. Elles font un excellent apéritif lors de dîners ou de fêtes. Pour une belle présentation, vous pouvez garnir de quelques herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil.
Comment conserver Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc
Il est conseillé de consommer les coupelles immédiatement après préparation pour profiter de leur fraîcheur. Si vous devez les conserver, gardez les éléments séparés : la purée d’avocat et de truite peut se conserver au réfrigérateur pendant une journée, mais la laitue se flétrira rapidement. Évitez de garnir les coupelles jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Astuces pour faire Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc
- Pour éviter que la purée d’avocat noircisse, ajoutez suffisamment de jus de citron.
- Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé si vous préférez.
- Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix ou graines grillées dans le mélange.
Variations
Vous pouvez ajouter du concombre coupé ou des tomates cerises pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Pour une version végétarienne, remplacez la truite par des morceaux de fromage de chèvre ou de feta.
FAQ
Q1 : Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
R1 : Il est préférable de préparer les coupelles juste avant de servir pour garantir la fraîcheur des ingrédients, mais vous pouvez préparer la purée d’avocat et de truite à l’avance.
Q2 : Quelle sorte de laitue est la meilleure pour cette recette ?
R2 : La laitue beurre ou la laitue romaine sont de bonnes options, car elles ont des feuilles assez grandes pour contenir la garniture.
Q3 : Puis-je utiliser d’autres garnitures ?
R3 : Oui, vous pouvez varier les garnitures selon vos préférences. Des légumes croquants ou différentes variétés de poissons peuvent apporter de nouvelles saveurs.
Coupelles de Laitue à la Truite Fumée, Avocat et Fromage Blanc
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pieces avocats Choisissez des avocats bien mûrs.
- 1 tablespoon jus de citron Pour éviter l'oxydation des avocats.
- 100 g truite fumée Peut être remplacée par du saumon fumé.
- 1 head laitue Laitue beurre ou romaine recommandé.
- 100 g fromage blanc Pour garnir les coupelles.
- to taste sel Assaisonnez selon votre goût.
- to taste poivre Assaisonnez selon votre goût.
Instructions
Préparation
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et créez une purée avec la chair.
- Ajoutez du jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
- Émiettez la truite fumée et incorporez-la à la purée d’avocat.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Lavez les feuilles de laitue et disposez-les sur un plat.
- Remplissez chaque feuille de laitue avec le mélange d’avocat et de truite.
- Ajoutez une cuillère de fromage blanc sur le dessus.
- Servez frais et dégustez.
