Pourquoi faire cette recette
La frittata avec courgettes et tomates est un plat savoureux et facile à préparer. Elle est parfaite pour un repas léger ou un brunch. Avec des ingrédients sains et frais, cette frittata apporte des saveurs délicieuses tout en étant nutritive. C’est également une excellente façon d’utiliser des légumes de saison, rendant ce plat à la fois pratique et délicieux.
Comment faire Frittata avec Courgettes et Tomates
Ingrédients :
- 6 œufs
- 50 g de fromage râpé (emmental, parmesan ou feta)
- Sel
- Poivre
- Courgettes
- Tomates
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.
- Ajoutez le fromage râpé, les courgettes coupées en dés et les tomates hachées au mélange d’œufs.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la frittata soit prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.
Comment servir Frittata avec Courgettes et Tomates
Servez la frittata tiède ou à température ambiante. Vous pouvez la couper en parts et la présenter sur un plat de service. Pour une belle présentation, ajoutez quelques herbes fraîches, comme du basilic ou du persil, sur le dessus. Elle peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
Comment conserver Frittata avec Courgettes et Tomates
La frittata se conserve bien au réfrigérateur. Placez les restes dans un conteneur hermétique et réfrigérez-les. Elle peut être consommée froide ou réchauffée au micro-ondes ou au four. Pour une meilleure qualité, mangez-la dans les 3 jours.
Astuces pour faire Frittata avec Courgettes et Tomates
- Pour une frittata encore plus savoureuse, faites revenir les courgettes dans un peu d’huile d’olive avant de les ajouter au mélange d’œufs.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour varier les saveurs.
- Utilisez des œufs bio pour une meilleure qualité nutritionnelle.
Variation
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients tels que des olives, du jambon ou même des herbes comme du thym et de l’origan pour un goût différent. C’est une recette polyvalente qui s’adapte à vos goûts !
Questions fréquentes (FAQ)
1. Puis-je faire la frittata à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la frittata à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Elle est délicieuse chaude ou froide.
2. Quelle est la meilleure façon d’accompagner une frittata ?
Elle se marie bien avec une simple salade verte ou des légumes grillés.
3. Peut-on congeler la frittata ?
Oui, vous pouvez congeler la frittata en portions. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Frittata avec Courgettes et Tomates
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6 unités œufs Utilisez des œufs bio pour une meilleure qualité nutritionnelle.
- 50 g fromage râpé (emmental, parmesan ou feta)
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
- 2 unités courgettes Vous pouvez les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avant de les ajouter.
- 2 unités tomates Hachées.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.
- Ajoutez le fromage râpé, les courgettes coupées en dés et les tomates hachées au mélange d'œufs.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la frittata soit prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.
