Pourquoi faire cette recette
Le riz aux saucisses et petits pois est un plat simple et réconfortant. Il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi facile à préparer avec des ingrédients courants que l’on trouve dans votre cuisine. De plus, il se prépare en un rien de temps, ce qui le rend idéal pour les journées chargées.
Comment faire Riz aux saucisses et petits pois
Ingrédients :
- 250 g de riz
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 300 g de saucisses
- 200 g de petits pois
- 500 ml de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Directions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et la gousse d’ail hachée, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Incorporez le riz et mélangez bien pour qu’il s’imprègne des saveurs.
- Ajoutez les petits pois et le bouillon de légumes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Servez chaud.
Comment servir Riz aux saucisses et petits pois
Servez le riz aux saucisses et petits pois chaud dans des assiettes creuses. Vous pouvez le garnir d’un peu de persil frais haché pour ajouter de la couleur et de la saveur. Ce plat se marie bien avec une salade verte pour un repas complet.
Comment conserver Riz aux saucisses et petits pois
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Le riz peut bien se garder pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de le mettre dans une poêle avec un peu d’eau ou au micro-ondes.
Astuces pour faire Riz aux saucisses et petits pois
- Utilisez du riz parfumé, comme le riz basmati, pour une saveur supplémentaire.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour varier les goûts.
- N’hésitez pas à ajuster le niveau d’assaisonnement selon vos préférences.
Variations
Vous pouvez rendre cette recette végétarienne en remplaçant les saucisses par des saucisses végétales ou encore par des morceaux de tofu. Pour une version plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir.
FAQs
1. Peut-on utiliser des saucisses de volaille ?
Oui, vous pouvez utiliser des saucisses de volaille ou tout autre type de saucisse selon votre goût.
2. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le riz aux saucisses et petits pois à l’avance et le réchauffer au moment de servir.
3. Quelle sorte de bouillon de légumes devrais-je utiliser ?
Utilisez un bouillon de légumes fait maison ou du bouillon en cube, selon ce que vous avez à disposition.
Riz aux saucisses et petits pois
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g riz Utilisez du riz basmati pour une saveur supplémentaire.
- 1 unité oignon Émincé.
- 1 gousse gousse d’ail Hachée.
- 300 g saucisses Vous pouvez utiliser des saucisses de volaille.
- 200 g petits pois Frais ou surgelés.
- 500 ml bouillon de légumes Préfére un bouillon fait maison.
Assaisonnement
- au goût huile d’olive Pour faire revenir les légumes.
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon émincé et la gousse d’ail hachée, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Incorporez le riz et mélangez bien pour qu’il s’imprègne des saveurs.
- Ajoutez les petits pois et le bouillon de légumes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Servez chaud dans des assiettes creuses.
