Pourquoi faire cette recette
Le gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella est un plat savoureux et réconfortant. C’est une belle façon d’utiliser des ingrédients simples pour créer un repas délicieux. Ce gratin est parfait en accompagnement d’une viande ou comme plat principal végétarien. Il est idéal pour les repas en famille ou entre amis, et tout le monde l’adorera !
Comment faire Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella
Ingrédients :
- Sel
- Poivre
- 2 gousses d’ail, hachées
- 800 g de pommes de terre, en fines rondelles
- 400 g de tomates, tranchées
- 250 g de mozzarella, tranchée
- Basilic frais, pour garnir
Directions :
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez, puis ajoutez une couche d’ail et de tomates.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Disposez les tranches de mozzarella sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Garnissez de basilic frais avant de servir.
Comment servir Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella
Servez le gratin chaud, directement sorti du four. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré. Ce plat est également délicieux en tant que plat réchauffé le lendemain.
Comment conserver Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella
Le reste du gratin peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes.
Conseils pour faire Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella
- Assurez-vous de couper les pommes de terre en rondelles très fines pour une cuisson uniforme.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme du thym ou de l’origan pour plus de saveur.
- Pour un gratin encore plus crémeux, ajoutez un peu de crème fraîche entre les couches.
Variantes
Vous pouvez remplacer la mozzarella par d’autres fromages, comme le fromage de chèvre ou le parmesan. Vous pouvez aussi ajouter des légumes, comme des courgettes ou des poivrons, pour plus de couleurs et de goûts.
FAQs
1. Puis-je utiliser des pommes de terre à chair ferme ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre à chair ferme, mais les pommes de terre à purée donneront une texture plus fondante.
2. Le gratin peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Cuisez-le juste avant de servir.
3. Quelle est la durée de cuisson si je double la recette ?
Si vous doublez la recette, la durée de cuisson peut augmenter. Vérifiez la cuisson des pommes de terre après 1 heure 15 minutes.
Gratin de Pommes de Terre, Tomates et Mozzarella
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 800 g pommes de terre, en fines rondelles Couper en rondelles très fines pour une cuisson uniforme.
- 400 g tomates, tranchées
- 250 g mozzarella, tranchée Peut être remplacée par du fromage de chèvre ou du parmesan.
- 2 unités gousses d’ail, hachées
- sel
- poivre
- basilic frais, pour garnir
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez, puis ajoutez une couche d’ail et de tomates.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Disposez les tranches de mozzarella sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Garnissez de basilic frais avant de servir.
