Pourquoi faire cette recette
La tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson est une délicieuse et rafraîchissante option pour les gourmands. Elle est parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour toutes les occasions où vous souhaitez un dessert léger. Sa préparation simple sans cuisson permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients. De plus, elle ajoute une touche de chic à vos repas tout en étant très facile à réaliser.
Comment faire Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson
Ingrédients :
- 400 g de fromage frais (type Philadelphia, mascarpone ou fromage blanc épais)
- 150 g de yaourt grec (ou crème fraîche épaisse)
- 80 g de sucre glace (ou plus selon votre goût)
Directions :
- Dans un grand bol, combinez le fromage frais, le yaourt grec et le sucre glace.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Étalez la préparation sur une base de spéculoos préalablement émiettés et tassés dans un moule.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Servez la tarte bien fraîche, accompagnée de fraises fraîches sur le dessus.
Comment servir Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson
Pour servir la tarte, vous pouvez la couper en parts et la dresser sur des assiettes individuelles. Ajoutez des fraises fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de sucre glace pour une présentation encore plus élégante.
Comment conserver Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson
Conservez la tarte au réfrigérateur, bien couverte, pour préserver sa fraîcheur. Elle se conserve jusqu’à 3 jours. Cependant, pour un goût optimal, il est conseillé de la déguster dans les deux jours après sa préparation.
Astuces pour faire Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson
- Pour une texture encore plus légère, vous pouvez ajouter un peu de chantilly à votre mélange de fromage frais et de yaourt.
- Si vous aimez un goût plus sucré, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre glace à votre goût.
- Pour une presentation plus estivale, disposez des tranches de fraises sur le dessus de la tarte avant de servir.
Variations (si applicable)
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits de saison comme des framboises, des myrtilles ou des pêches. Chaque fruit apportera une saveur unique à la tarte. Vous pouvez également essayer d’ajouter un filet de coulis de fruits ou de chocolat pour plus de gourmandise.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de biscuits pour la base de la tarte ?
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits digestive ou des biscuits au beurre si vous préférez.
2. Est-ce que cette tarte peut-être faite à l’avance ?
Oui, cette tarte se prépare très bien à l’avance. Vous pouvez la préparer la veille pour un dessert prêt à l’emploi.
3. Que faire si je n’ai pas de yaourt grec ?
Si vous n’avez pas de yaourt grec, de la crème fraîche épaisse fonctionne également très bien dans cette recette.
Tarte aux Fraises et aux Spéculoos Sans Cuisson
Ingrédients
Ingrédients de la garniture
- 400 g fromage frais (type Philadelphia, mascarpone ou fromage blanc épais)
- 150 g yaourt grec (ou crème fraîche épaisse)
- 80 g sucre glace (ou plus selon votre goût)
Base de la tarte
- environ 200 g spéculoos (émiettés) Pour la base de la tarte
Garniture
- à déguster fraises fraîches Pour la garniture sur le dessus
Instructions
Préparation de la garniture
- Dans un grand bol, combinez le fromage frais, le yaourt grec et le sucre glace.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Montage de la tarte
- Étalez la préparation sur une base de spéculoos préalablement émiettés et tassés dans un moule.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Service
- Servez la tarte bien fraîche, accompagnée de fraises fraîches sur le dessus.
- Pour une présentation encore plus élégante, saupoudrez un peu de sucre glace.
