Pourquoi faire cette recette
Les boulettes de bœuf mijotées aux petits pois et aux tomates sont un plat réconfortant, savoureux et facile à préparer. Ce plat est parfait pour toute la famille et peut être servi avec du pain ou des pâtes. Les ingrédients simples et frais rendent cette recette abordable et délicieuse. En plus, c’est une excellente manière de rendre les légumes séduisants pour les enfants.
Comment faire Boulettes de Bœuf Mijotées aux Petits Pois et aux Tomates
Ingrédients :
- 400 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de chapelure
- 200 g de petits pois
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Directions :
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Formez des boulettes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les boulettes dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les tomates concassées et les petits pois, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Servez chaud avec du pain ou des pâtes.
Comment servir Boulettes de Bœuf Mijotées aux Petits Pois et aux Tomates
Servez les boulettes chaudes dans une assiette. Accompagnez-les de pain frais pour saucer la sauce. Vous pouvez également les servir sur un lit de pâtes pour un repas copieux.
Comment conserver Boulettes de Bœuf Mijotées aux Petits Pois et aux Tomates
Vous pouvez conserver les boulettes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les dans un récipient adapté au congélateur. Elles se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur.
Astuces pour faire Boulettes de Bœuf Mijotées aux Petits Pois et aux Tomates
- Pour plus de goût, ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin dans le mélange de viande.
- Vous pouvez utiliser des petits pois frais ou congelés selon la saison.
- Si vous voulez une sauce plus épaisse, laissez mijoter un peu plus longtemps.
Variantes
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet ou de la dinde pour une version plus légère. De plus, ajoutez d’autres légumes, comme des carottes ou des courgettes, pour enrichir le plat.
FAQ
-
Peut-on utiliser de la viande autre que du bœuf ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde ou même du porc. -
Combien de temps peut-on conserver les boulettes au congélateur ?
Les boulettes se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. -
Peut-on ajouter d’autres légumes dans cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes ou d’autres légumes selon vos goûts.
Boulettes de Bœuf Mijotées aux Petits Pois et aux Tomates
Ingrédients
Pour les boulettes
- 400 g bœuf haché
- 1 unité œuf
- 2 c. à soupe chapelure
- Sel et poivre au goût Sel et poivre
- Herbes de Provence au goût Herbes de Provence
Pour la sauce
- 200 g petits pois Utiliser frais ou congelés selon la saison.
- 400 g tomates concassées
- 1 unité oignon Émincé
- 2 gousses ail Haché
- 1 c. à soupe huile d'olive Pour la cuisson
Instructions
Préparation des boulettes
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Formez des boulettes.
Cuisson
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les boulettes dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les tomates concassées et les petits pois, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Service
- Servez chaud avec du pain ou des pâtes.
