Pourquoi faire cette recette
Le Sauté de Steak au Beurre à l’Ail et Pommes de Terre est un plat savoureux qui ravira vos papilles. C’est simple, réconfortant et parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec des ingrédients basiques mais de qualité, vous pouvez obtenir un repas délicieux en peu de temps.
Comment faire Sauté de Steak au Beurre à l’Ail et Pommes de Terre
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre (type grenailles ou rattes)
- Sel
- Poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Steak
- Beurre
- Ail
Directions :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre avec l’ail émincé, puis cuisez le steak à votre goût.
- Servez le steak avec les pommes de terre dorées.
Comment servir Sauté de Steak au Beurre à l’Ail et Pommes de Terre
Servez le plat chaud, avec le steak bien doré accompagné des pommes de terre savoureuses. Vous pouvez ajouter une petite salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Comment conserver Sauté de Steak au Beurre à l’Ail et Pommes de Terre
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle pour que les pommes de terre restent croustillantes.
Conseils pour faire Sauté de Steak au Beurre à l’Ail et Pommes de Terre
- Choisissez un steak de bonne qualité pour de meilleures saveurs.
- Ne surchargez pas la poêle avec les pommes de terre pour qu’elles dorent bien.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
Variations
Vous pouvez varier les recettes en utilisant d’autres types de viande, comme du poulet ou du porc. Pour une version végétarienne, remplacez le steak par des champignons grillés.
FAQs
Q : Puis-je utiliser d’autres types de pommes de terre ?
R : Oui, vous pouvez utiliser d’autres variétés, mais les pommes de terre à chair ferme comme les rattes sont idéales.
Q : Quelle cuisson pour le steak ?
R : Cela dépend de votre goût. Pour un steak saignant, cuisez-le environ 2-3 minutes de chaque côté. Pour un steak bien cuit, laissez-le plus longtemps.
Q : Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez cuire les pommes de terre à l’avance et les réchauffer avant de servir avec le steak.
Sauté de Steak au Beurre à l’Ail et Pommes de Terre
Ingrédients
Pommes de terre
- 600 g 600 g de pommes de terre (type grenailles ou rattes) Type de pommes de terre recommandé pour une bonne texture.
Assaisonnement et huile
- Sel À ajuster selon le goût.
- Poivre À ajuster selon le goût.
- 2 c. à soupe 2 c. à soupe d’huile d’olive
Viande et assaisonnement
- Steak Choisissez un steak de bonne qualité.
- Beurre Pour faire sauter le steak.
- Ail Émincé pour le goût.
Instructions
Préparation des pommes de terres
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Cuisson des pommes de terre
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les pommes de terre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson du steak
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre avec l’ail émincé.
- Cuisez le steak à votre goût.
Service
- Servez le steak avec les pommes de terre dorées.
