Pourquoi faire cette recette
Les Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté sont une délicieuse option pour un apéritif, un en-cas ou même un petit en-cas. Ils allient le goût sucré des oignons caramélisés et la richesse du fromage Comté, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Faciles à préparer, ces cookies salés raviront vos amis et votre famille lors de vos réunions.
Comment préparer des Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté
Ingrédients :
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 2 oignons moyens
- 100 g de fromage Comté
- 50 g de beurre
- 1 teaspoon de sel
- 1/2 teaspoon de poivre
- 1/2 teaspoon de sucre
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émincez les oignons et faites-les caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre pendant environ 10 minutes.
- Dans un bol, battez l’œuf avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Incorporez les oignons caramélisés et le fromage Comté coupé en petits dés.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Comment servir des Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté
Ces cookies se dégustent chaud ou à température ambiante. Ils sont parfaits pour un apéritif ou comme en-cas. Vous pouvez les servir avec une petite sauce ou un dip pour encore plus de saveurs.
Comment conserver des Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté
Pour conserver vos cookies, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler dans un sac de congélation pour une utilisation ultérieure.
Conseils pour réaliser des Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du beurre demi-sel.
- Ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan pour varier les saveurs.
- Ne laissez pas les oignons brûler lors de la caramélisation, il est préférable de les cuire doucement.
Variations
Pour ceux qui aiment expérimenter, vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage à pâte dure, comme le Gruyère ou le Parmesan. Vous pouvez aussi ajouter des noix pour un croustillant supplémentaire.
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le Comté par d’autres fromages à pâte dure selon vos goûts.
2. Combien de temps puis-je conserver ces cookies ?
Ils se conservent jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
3. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 jour avant de former et de cuire les cookies.
Cookies Salés aux Oignons Caramélisés et Comté
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unit œuf
- 150 g farine
- 2 unit oignons moyens
- 100 g fromage Comté coupé en petits dés
- 50 g beurre
- 1 teaspoon sel
- 1/2 teaspoon poivre
- 1/2 teaspoon sucre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émincez les oignons et faites-les caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre pendant environ 10 minutes.
- Dans un bol, battez l'œuf avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Incorporez les oignons caramélisés et le fromage Comté coupé en petits dés.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
